La ricetta della tradizione ligure code di gamberi “Tigullio” è realizzata con Pesto Ambrosini “Il Veliero”
Ingredienti:
code di gambero
pesto alla genovese “il Veliero”
aceto balsamico
Preparazione:
Lessare le code di gamberi in acqua e sale, scolarle, quindi diluire il pesto alla genovese “Il Veliero” con qualche cucchiaio di acqua tiepida oppure brodo e aggiungere un cucchiaio di aceto balsamico, quindi cospargere questa deliziosa salsa sulle code di gamberi e servire.
